{"id":4305,"date":"2024-10-23T08:42:21","date_gmt":"2024-10-23T12:42:21","guid":{"rendered":"https:\/\/syri-stainless.com\/syri-le-specialiste-du-garde-corps-en-acier-inox-copy\/"},"modified":"2024-10-23T10:23:08","modified_gmt":"2024-10-23T14:23:08","slug":"saviez-vous-que-lacier-inoxydable-est-utilise-dans-lindustrie-alimentaire-pour-ses-proprietes-hygieniques","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.syri-stainless.com\/fr\/saviez-vous-que-lacier-inoxydable-est-utilise-dans-lindustrie-alimentaire-pour-ses-proprietes-hygieniques\/","title":{"rendered":"Saviez-vous que l\u2019acier inoxydable est utilis\u00e9 dans l\u2019industrie alimentaire pour ses propri\u00e9t\u00e9s hygi\u00e9niques?"},"content":{"rendered":"\t\t
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L’acier inoxydable\u00a0<\/span>poss\u00e8de des propri\u00e9t\u00e9s hygi\u00e9niques qui en font un mat\u00e9riau tr\u00e8s pris\u00e9 dans les industries alimentaires, m\u00e9dicales, et pharmaceutiques. Voici pourquoi l’acier
inoxydable est si performant en mati\u00e8re d’hygi\u00e8ne :<\/span><\/p>

Surface lisse et non poreuse<\/strong><\/h2>

Il existe diff\u00e9rents types de fini de surface pour l\u2019acier inoxydable. Selon les exigences requises, il est important de choisir le bon fini pour la bonne utilisation. Plus l\u2019acier inoxydable est retravaill\u00e9 de fa\u00e7on m\u00e9canique, soit par lamination, par sablage ou par polissage, plus son fini devient lisse et non poreux.<\/p>

L’acier inoxydable peut dont avoir une surface extr\u00eamement lisse et non poreuse, ce qui emp\u00eache les bact\u00e9ries, les germes et les salet\u00e9s de s’incruster. Cela facilite le nettoyage et r\u00e9duit le risque de prolif\u00e9ration microbienne.<\/p>

Les mat\u00e9riaux poreux peuvent retenir l’humidit\u00e9, les aliments ou les liquides, cr\u00e9ant des conditions favorables pour le d\u00e9veloppement des bact\u00e9ries, alors que l’acier inoxydable n’a pas ce probl\u00e8me.<\/p>

R\u00e9sistance \u00e0 la corosion<\/strong><\/h2>

L’une des raisons pour lesquelles l’acier inoxydable est hygi\u00e9nique est sa r\u00e9sistance \u00e0 la corrosion<\/strong>. Les aciers inoxydables, gr\u00e2ce \u00e0 leur teneur en chrome (au moins 10,5%) et sa faible de teneur en carbone (moins de 1,2%), forment une couche protectrice d’oxyde de chrome<\/strong> \u00e0 leur surface. Cette couche est auto-r\u00e9paratrice, ce qui signifie que si l’acier est ray\u00e9 ou endommag\u00e9, la couche se reforme rapidement, emp\u00eachant la rouille et la d\u00e9gradation du mat\u00e9riau.<\/p>

En cas de contact prolong\u00e9 avec des acides agressifs ou des contaminants, le peu de carbone qu\u2019il contient peut r\u00e9agir. Il est alors possible de nettoyer la surface pour en \u00e9quilibrer le PH et ensuite ajoutant un liquide passivant qui aidera \u00e0 reg\u00e9n\u00e9rer sa protection d\u2019oxide.<\/p>

La rouille ou la corrosion, dans d’autres mat\u00e9riaux, peuvent non seulement affaiblir le m\u00e9tal, mais aussi cr\u00e9er des zones difficiles \u00e0 nettoyer o\u00f9 les bact\u00e9ries peuvent se loger.<\/p>

Facilit\u00e9 de nettoyage<\/strong><\/h2>

L’acier inoxydable est facile \u00e0 nettoyer et \u00e0 d\u00e9sinfecter<\/strong>. Il peut r\u00e9sister \u00e0 des nettoyages fr\u00e9quents avec des produits chimiques, de l’eau chaude ou de la vapeur sans se d\u00e9grader, ce qui est crucial pour maintenir des normes d’hygi\u00e8ne \u00e9lev\u00e9es dans des environnements sensibles.<\/p>

Sa surface lisse permet d’\u00e9liminer facilement les r\u00e9sidus alimentaires ou organiques.<\/p>

R\u00e9sistance aux produits chimiques<\/strong><\/h2>

L’acier inoxydable est \u00e9galement r\u00e9sistant \u00e0 de nombreux produits chimiques, y compris les d\u00e9tergents et les d\u00e9sinfectants utilis\u00e9s dans les industries alimentaires et m\u00e9dicales. Cela garantit qu’il ne se d\u00e9compose pas ou ne lib\u00e8re pas de substances nocives lors du nettoyage.<\/p>

Inertie chimique<\/strong><\/h2>

Les aciers inoxydables sont inertes<\/strong>, ce qui signifie qu’ils n’interagissent pas chimiquement avec les aliments, les m\u00e9dicaments ou les produits m\u00e9dicaux. Cela r\u00e9duit le risque de contamination crois\u00e9e et garantit que les produits trait\u00e9s ou pr\u00e9par\u00e9s sur des surfaces en acier inoxydable restent purs et s\u00fbrs.<\/p>

\u00a0<\/p>

Les propri\u00e9t\u00e9s hygi\u00e9niques de l’acier inoxydable en font le mat\u00e9riau de choix pour les secteurs o\u00f9 la propret\u00e9 et la r\u00e9sistance \u00e0 la contamination sont primordiales. Sa surface lisse, sa r\u00e9sistance \u00e0 la corrosion et aux produits chimiques, ainsi que sa facilit\u00e9 d’entretien, garantissent un environnement propre et s\u00e9curis\u00e9.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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